Die Argan-Frucht

Die Frucht ähnelt einer gelben Pflaume und enthält bis zu drei Kernen, jeder etwas größer als eine Haselnuss. Die Schale ist allerdings extrem hart. Im Kern befindet sich eine kleine Mandel von der Größe eines Sonnenblumenkerns. Aus diesen Mandeln wird das kostbare Arganöl in mühevoller Arbeit von Hand gewonnen.

In besonders trockenen Regionen trägt der Arganbaum nur alle zwei Jahre Früchte. Mehr Kraft kann er aus den kargen Böden am Rande der Sahara nicht ziehen. In extremen Trockenzeiten kann die Arganie auch schon mal ganz auf Früchte und Blätter verzichten und ihr Wachstum einstellen – notfalls jahrelang. Erst neue Niederschläge erwecken sie wieder zum Leben. Sobald es regnet, treibt sie innerhalb weniger Tage wieder Blätter und Blüten und später auch Früchte.

Ein Baum kann in guten, regenreichen Jahren auch bis zu drei Generationen Blüten und Früchte in unterschiedlichen Reifegraden zur gleichen Zeit tragen.