Die Analysen von Arganöl

100 ml Arganöl enthalten:

Säuregehalt (ISO 660)	0,24
Peroxyd Kennzahl (ISO 3960)	1,18
Fettsäuren-Zusammensetzung (ISO 5508) Palmitinsäure C16:0 Palmitoleinsäure C16:1 Stearinsäure C18:0 Oleinsäure C18:1 Linolsäure C18:2 Linolensäure C18:3 Arachidonsäure C20:0 Gadolensäure C20:1	12,2% 0,1% 5,3% 45,4% 35,4% 0,2% 0,3% 0,4%
Zusammensetzung der Sterole (ISO 6799) Compesterol Stigmasterol Spinasterol Schottenol	0,8% 0,7% 36,9% 44,7%

(Analysen unterliegen den üblichen biologischen Schwankungen bei Naturprodukten)
Quelle: Laboratoire officiel d’analyses et de recherches Chimiques du Ministère de l’agriculture et du developpement rural du Royaume du Maroc.