Rezepte mit Argand’Or Arganöl

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Marinierte Zucchini

• 3 mittelgroße Zucchini
• neutrales Pflanzenöl
• 2–3 EL Argand’Or Arganöl
• 2 EL dunkler Balsam-Essig
• Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zucchini in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten in heißem Pflanzenöl anbraten bis das Gemüse Farbe annimmt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen auf Küchenpapier verteilen. Anschließen in einer flache Schüssel mit dem Essig und dem Arganöl mischen. Gut durchziehen lassen.

© Argand’Or, UB

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