Rezepte mit Argand’Or Arganöl

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Gedünstete Möhren (Beilage)

• 500 g Möhren
• 40g Rosinen
• 1 TL Honig
• 6 EL Argand’Or Arganöl
• 2 EL weißer Balsamessig
• frische Petersilie
• Salz und Pfeffer

Die in Scheiben geschnittenen Möhren in einer Pfanne bei schwacher Hitze im Argand’Or Arganöl andünsten. Den Honig darüber geben und leicht karamellisieren lassen und mit dem Essig ablöschen. Die gewaschenen Rosinen dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen. Die frisch gehackte Petersilie unter die abgekühlten lauwarmen Möhren mischen und mind. 1 Stunde durchziehen lassen.

Dazu passen kurz gebratenes Geflügel oder gegrillter Fisch.

© Argand’Or, UB

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