Rezepte mit Argand’Or Arganöl

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Crêpes mit Mandel-Honig-Füllung

• 2 Eier (L-XL)
• 4 EL Mehl
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 1/4 l Milch
• Bratfett (z.B. Butter und Argand’Or Arganöl gemischt)

für die Füllung:

• Argand’Or Arganöl
• Mandelblättchen
• flüssiger Honig

Eier und Mehl verrühren, danach Zucker Salz und Milch einschlagen. Fett in einer Pfanne erhitzen. Mit einer Suppenkelle den Boden der Pfanne dünn bedecken (Pfanne dabei anheben und drehen) und von beiden Seiten goldbraun braten.

Die Mandelblättchen in der Pfanne in Argand’Or Arganöl goldbraun rösten, flüssigen Honig darübergeben, verrühren und noch warm auf den Crêpes verstreichen. Zusammenfalten, mit Puderzucker bestreuen und frischer Minze servieren.

Tipp für alle, die keine Crepe-Pfanne haben: Auch mit wenig Fett werden es wunderschöne Crépes, wenn man hier mal im wahrsten Sinne des Wortes auf halber Flamme kocht. Das Wenden klappt dann garantiert!

© Argand’Or, UB

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